5 idee veloci per usare cetriolini e cipolline in cucina
Non solo aperitivo: i nostri sottaceti diventano protagonisti di insalate di riso, tartare, salse e sandwich gourmet.
I cetriolini e le cipolline borettane sono molto più di un contorno per taglieri. La loro acidità bilanciata li rende ingredienti versatili, capaci di trasformare piatti semplici in proposte ricche di carattere.
Prima idea: insalata di riso con cetriolini a rondelle, tonno, mais e capperi. Un classico estivo che torna sempre. Seconda idea: salsa tartara casalinga con maionese, cetriolini tritati, capperi e prezzemolo, perfetta con pesce fritto o uova sode.
Terza idea: tartare di manzo arricchita con cipolline borettane tritate finissime al posto della cipolla cruda. Quarta idea: club sandwich con pollo, lattuga, bacon e cetriolini a fettine sottili, per quel tocco acidulo che alleggerisce.
Quinta idea, la nostra preferita: smash burger con cipolline borettane caramellate in padella e una punta del loro liquido di governo, per un agrodolce naturale che fa la differenza.
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