Scheda originale
Dettagli di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti e procedimento sono riportati dal documento originale.
Ingredienti
- Carciofi con Gambo
- 50 gr di rucola
- 50 gr di formaggio Feta
- 1 limone
- 50 gr di noci
- Olio evo
Procedimento
01
Tagliate a julienne i carciofi, utilizzando anche il gambo.
02
Una volta tagliati, versateli in una ciotola, aggiungete succo di limone, sale fino e olio.
03
Lasciate marinare i carciofi per qualche minuto.
04
Prendete una insalatiera, versate la rucola e i carciofi marinati con tutto il loro sugo, aggiungete poi una cipolla rossa tagliata a julienne ed infine la feta sbriciolata.
05
Condite con un goccio di olio extra vergine di oliva.
