Scheda originale
Dettagli di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura :10 minuti
Ingredienti e procedimento sono riportati dal documento originale.
Ingredienti
- 100 gr di salsa verde
- 150 gr di ricotta vaccina,
- 50 gr di Parmigiano Reggiano,
- 1 uovo
- Pangrattato
- Sale aromatizzato alle erbe
- Olio extravergine di oliva
Procedimento
01
Prendete una ciotola capiente, versate la salsa verde e aggiungete il Parmigiano, l’uovo, la ricotta, il pangrattato e un pizzico di sale aromatizzato alle erbe.
02
Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
03
Prelevate un po’ di impasto e formate le polpette appiattendole sul palmo della mano.
04
Passatele nel pangrattato e mettetele in una teglia rivestita con della carta da forno.
05
Cuocete in forno per 25 minuti a 200 ° C.
