Scheda originale
Dettagli di preparazione
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti e procedimento sono riportati dal documento originale.
Ingredienti
- 4 melanzane
- 100 gr di pesto rosso
- Basilico
- Olio extra vergine di oliva
Procedimento
01
Tagliate le melanzane a fette, lasciando la buccia.
02
Stendetele su una pirofila, aggiungete del sale fino e coprite con carta assorbente da cucina lasciandole riposare per almeno per 15 minuti.
03
Riscaldate una griglia e grigliate le melanzane, facendole ben dorare.
04
Appena pronte, disponetele su un piatto da portata.
05
Condite con il pesto rosso, coprendo tutta la superficie della melanzana, poi aggiungete del basilico fresco e un goccio di olio extra vergine di oliva.
