Scheda originale
Dettagli di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti e procedimento sono riportati dal documento originale.
Ingredienti
- 500 gr di patate novelle
- 100 gr di pesto di broccoli e acciughe
- Olio extra vergine di oliva
- Pepe nero macinato
- Sale fino
- 100 gr di maionese
Procedimento
01
Portate ad ebollizione l’acqua.
02
Quando l’acqua bolle, cucinate le patate con la buccia.
03
Una volta cotte, scolatele, lasciatele leggermente raffreddare e poi eliminate le bucce.
04
Successivamente, tagliate le patate a spicchi e lasciate da parte su un piatto da portata.
05
Amalgamate il pesto di broccoli e acciughe con la maionese.
06
Stendete il composto sulle patate, guarnite con pepe nero macinato e un goccio di olio extra vergine di oliva.
