Scheda originale
Dettagli di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti e procedimento sono riportati dal documento originale.
Ingredienti
- Pane bianco di semola
- 100 gr di pesto di zucchine grigliate
- Pomodori ramati
- Rucola
- 50 gr di ricotta fresca
- 1 avocado
- Olio extra vergine di oliva
Procedimento
01
Amalgamate il pesto di zucchine grigliate con la ricotta, ricavando una farcia omogenea.
02
Tostate il pane in padella, irrorato all’interno della mollica con un goccio di olio extravergine di oliva.
03
Nel frattempo, tagliate a fette i pomodori.
04
Sbucciate l’avocado, eliminate il nocciolo e poi affettatene la polpa.
05
Componete il panino: stendete sul pane la farcia di ricotta e pesto di zucchine, poi aggiungete le fette di pomodoro, l’avocado e della rucola.
06
Condite tutto con un goccio d’olio extra vergine di oliva, richiudete le due fette di pane e poi tagliate a metà il panino croccante.
