Scheda originale
Dettagli di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti e procedimento sono riportati dal documento originale.
Ingredienti
- 1 kg di pomodori maturi
- 2 cetrioli in agrodolce
- 300 gr di mollica di pane
- 100 ml olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- Sale fino
Procedimento
01
Lasciate la mollica di pane in ammollo con 100 ml di acqua.
02
Tagliate i pomodori, togliete i semi facendo attenzione a non disperdere il succo.
03
A questo punto prendete un frullatore, versate la mollica con i pomodori e l’aglio e frullate per circa 1 minuto.
04
Aggiungete l’olio continuando a frullare fino ad ottenere un composto corposo.
05
Condite con il sale fino e accompagnate la salsa con uova sode e i cetrioli in agrodolce tritati.
