Scheda originale
Dettagli di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti e procedimento sono riportati dal documento originale.
Ingredienti
- 500 gr di ricotta vaccina
- 100 gr di mascarpone
- 100 gr di pesto genovese
- 50 gr di semi di melograno
- Olio extravergine di oliva
- Sale fino
Procedimento
01
Prendete una ciotola, versate la ricotta lasciata precedentemente a scolare.
02
A seguire, versate un goccio d’olio extra vergine di oliva, il mascarpone e il pesto alla genovese.
03
Con una frusta montate bene per 2 minuti, poi versate il composto in una sac-à-poche e lasciate rassodare in frigo per 1 ora.
04
Spalmate la ricotta al pesto su pane tostato, ideale come aperitivo
