Scheda originale
Dettagli di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti e procedimento sono riportati dal documento originale.
Ingredienti
- 2 uova
- Pesto di carciofi e pistacchi
- Olio extra vergine di oliva
- 1 fetta spessa di mortadella (circa mezzo centimetro)
Procedimento
01
Mettete le uova in un pentolino coperte di acqua fredda e mettete sulla fiamma.
02
Appena raggiunto il bollore fate passare 9 minuti poi togliete dal fuoco.
03
Nel frattempo, versate il pesto in una ciotola, aggiungete la mortadella tagliata a cubetti ed amalgamate tutto.
04
Quando le uova sono cotte, privatele del guscio, tagliatele a metà quindi posizionatele su un piatto ed adagiate il pesto di carciofi e mandorle con i cubetti di mortadella su ogni mezzo uovo.
