Scheda originale
Dettagli di preparazione
Tempo preparazione: 10 minuti
Ingredienti e procedimento sono riportati dal documento originale.
Ingredienti
- 100 gr di mollica di pane
- 100 gr di mandorle senza buccia
- 2 spicchi d’aglio
- 500 ml di acqua
- 0,50 ml di olio evo
- 0,20 ml di aceto bianco
- Sale fino
Procedimento
01
Lasciate la mollica in ammollo con le mandorle con metà acqua e metà aceto per circa 15 minuti.
02
A seguire, in un frullatore versate la mollica con le mandorle, l’acqua e l’aglio.
03
Frullate bene fino ad ottenere una pasta omogenea; aggiungete il resto dell’acqua, l’olio e il resto dell’aceto, continuando a frullare fino ad ottenere un composto molto fluido.
