Prova a gustarlo così per rendere unica la tua cucina:
Trofie asparagi e mandorle
Tempo di preparazione:8 minuti
Ingredienti
Pesto Asparagi e Mandorle Zuccato
Trofie fresche
Burro
Mandorle tostate
Menta
Zest di arancia
Procedura
Una pasta al volo? Sì ma con gusto! Cuoci delle trofie fresche mantecarle con una noce di burro e condiscile con il Pesto Asparagi e Mandorle Zuccato. Dai un tocco finale da chef aggiungendo delle mandorle tostate tritate, foglie di menta e zest di arancia e buon #Zuccappetito
Preparate il composto delle crespelle frullando il latte con la farina e le uova intere. Scaldate una padella piccola, irrorate con burro, poi versate circa 30 gr del composto e fate cuocere per circa 2 minuti su entrambi i lati. Una volta preparate, lasciate le crespelle da parte. Amalgamate la ricotta con il pesto di asparagi e mandorle. A questo punto riempite le crepes e formate un fagotto, poi man mano disponetele su una teglia precedentemente imburrata e infornate per 5 minuti a 180° C.