Pesto Asparagi e Mandorle

Prova a gustarlo così per rendere unica la tua cucina:

Trofie asparagi e mandorle Zuccato

Trofie asparagi e mandorle

Tempo di preparazione:8 minuti

Ingredienti

  • Pesto Asparagi e Mandorle Zuccato
  • Trofie fresche
  • Burro
  • Mandorle tostate
  • Menta
  • Zest di arancia

Procedura

Una pasta al volo? Sì ma con gusto! Cuoci delle trofie fresche mantecarle con una noce di burro e condiscile con il Pesto Asparagi e Mandorle Zuccato. Dai un tocco finale da chef aggiungendo delle mandorle tostate tritate, foglie di menta e zest di arancia e buon #Zuccappetito

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Crespelle al pesto di asparagi e mandorle Zuccato

Crespelle al pesto di asparagi e mandorle

Tempo di preparazione:10 minuti + 10 minuti

Ingredienti

  • 500 ml di latte
  • 4 uova intere
  • 200 gr di farina 00
  • 100 gr di pesto asparagi e mandorle
  • 100 gr di ricotta fresca
  • 100 gr di burro
  • Olio extra vergine di oliva

Procedura

Preparate il composto delle crespelle frullando il latte con la farina e le uova intere. Scaldate una padella piccola, irrorate con burro, poi versate circa 30 gr del composto e fate cuocere per circa 2 minuti su entrambi i lati. Una volta preparate, lasciate le crespelle da parte. Amalgamate la ricotta con il pesto di asparagi e mandorle. A questo punto riempite le crepes e formate un fagotto, poi man mano disponetele su una teglia precedentemente imburrata e infornate per 5 minuti a 180° C.

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Tabella nutrizionale per 100 g

I valori nutrizionali ufficiali sono in fase di aggiornamento e verranno pubblicati a breve. I dati riportati sono provvisori.

Per 100 g di prodotto

  • Energia1295 kJ / 314 kcal
  • Grassi32 g
  • di cui acidi grassi saturi4 g
  • Carboidrati3,4 g
  • di cui zuccheri0,6 g
  • Fibre1,5 g
  • Proteine3,4 g
  • Sale1,4 g
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